Machine aseptique pour produits laitiers – Savushkin

Savushkin, l’un des plus grands producteurs laitiers de Biélorussie, a fait confiance à Cartobol pour développer une solution de conditionnement adaptée à sa ligne d’exportation. L’objectif était de conditionner de manière aseptique un mélange pour glace soft serve en format Bag-in-Box de 10 litres, destiné à l’une des chaînes de restauration rapide les plus connues au monde.

Le défi

Le principal défi consistait à trouver une solution répondant aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de contrôle microbiologique, essentielles pour un produit aussi sensible qu’un mélange laitier. Le système devait également s’intégrer dans une ligne de production à haut rendement, sans perturber le processus existant ni compromettre les cadences exigées par les marchés internationaux. La solution devait assurer une durée de conservation prolongée, préserver la texture et le goût d’origine du produit et respecter les exigences de traçabilité et de sécurité alimentaire d’une grande chaîne mondiale de restauration.

La solution

Cartobol a conçu et installé une machine de remplissage aseptique Bag-in-Box, spécialement adaptée au format de 10 litres et au rythme de production de Savushkin. Le système associe films haute barrière, connecteurs stériles et technologie de remplissage automatisée, garantissant une protection totale du produit contre toute contamination externe.

Cette intégration permet un remplissage aseptique sans ajout de conservateurs, assurant la fraîcheur et la stabilité du produit tout au long de sa durée de vie, de l’usine jusqu’au point de consommation. De plus, la solution est conforme aux normes internationales en matière de sécurité, d’efficacité énergétique et de compatibilité avec les autres procédés de l’usine. Le résultat : une ligne de remplissage robuste, fiable et capable de répondre aux exigences d’une production à grande échelle.

Les avantages

Grâce à sa collaboration avec Cartobol, Savushkin a optimisé son processus de conditionnement en mettant en place une solution qui garantit une durée de conservation plus longue, une meilleure stabilité et une qualité constante du produit, tout en respectant les plus hautes exigences techniques et réglementaires.

Cette amélioration a renforcé son positionnement international en assurant la fourniture d’un produit de haute qualité à l’un des marchés les plus exigeants au monde. La solution de remplissage aseptique a représenté un véritable progrès en termes d’efficacité, de sécurité et de performance, démontrant que la technologie Bag-in-Box peut répondre aux attentes d’un secteur aussi rigoureux que celui des produits laitiers.

Avec ce système, Savushkin poursuit son expansion mondiale avec la garantie d’un procédé de conditionnement à la hauteur de ses standards.